Reisverhaal «Argentinië in een matepotje»

Zuid - Amerika | Argentinië | 0 Reacties 28 Februari 2011 - Laatste Aanpassing 28 Februari 2011

Voor wie niet zo thuis is in de "mate wereld" een klein woordje uitleg:
Mate is een bittere kruidenthee die wordt bereid van de bladeren van de mateplant en is de nationale drank van Argentinië.
Niet alleen thuis, maar ook op het werk, op feesten en zelfs onderweg wordt er in Argentinie mate gedronken. Om te genieten van mate is tijd nodig. Het is een sociaal gebeuren, waarbij gezelligheid vooropstaat. Mateblaadjes worden in een uitgeholde kalebas gedaan en daaroverheen wordt heet water gegoten. Via een zilveren pijpje, dat ′bombilla′ wordt genoemd en dat diep in de drabberige mateblaadjes wordt gestoken, wordt de thee vervolgens uit de kalebas opgezogen. Een dun filtertje aan het einde van de bombilla voorkomt dat de blaadjes meegaan in het pijpje. Nadat er over de blaadjes opnieuw heet water is gegoten wordt de kalebas met de bombilla doorgegeven aan de volgende uit het gezelschap. En zo kan de kalebas met de mate urenlang rondgaan. Iedereen gebruikt dezelfde kalebas en dezelfde bombilla. Ondertussen wordt er gezellig gepraat over van alles en nog wat.
De mateplant is een heester die vooral voorkomt in het noorden van het land. De Yerba Mate (de officiele naam voor deze thee) werd eeuwen geleden al gedronken door de Guarini-indianen in Paraguay. Zij ontdekten de stimulerende werking van het aftreksel van de mateblaadjes. Het drinken van Yerba Mate is niet alleen opwekkend, maar net als koffie en thee ook verslavend. Daarin ligt ook de verklaring dat Argentijnen op elk moment van de dag waar ze ook zijn mate drinken. Ze kunnen niet meer zonder. Stel de Argentijn een vraag over de verslavende werking van mate, en hij zal vertellen dat hij mate drinkt omdat deze drank een bron is van vitamines en mineralen. Dat is precies wat de Argentijnen tekortkomen wanneer ze geen mate drinken, want ze eten namelijk te weinig groenten.
[uit "De originele Argentijnse keuken"]

Aantal nachten: 81

Hoogtepunten:      
 Perito Moreno gletsjer
Iguazú watervallen
Fitz Roy

Topmuseum: MAAM (Museo de Arqueología de Alta Montaña, Mitre 77, Salta)

Leukste hostel: Mysten Kepen (Ushuaia, Rivadavia 826, www.mystenkepen.com)

Beste resto: Oviedo (Buenos Aires, Beruti 2602, Barrio Norte)

Lekkerste bife de chorizo: El Solar del Convento (Salta, Caseros 444)

Heerlijkste ijsjes: Helados Jauja (Bariloche, Perito Moreno 14)
                                 Un Altra Volta (Buenos Aires, oa. Av. del Libertador 3060, Palermo en Santa Fe 1826, Barrio Norte)

Mooiste boekhandel: El Ateneo (Buenos Aires, Santa Fe 1860, Barrio Norte)

Wat we zullen missen: de alfajores van Havana, de zj-klanken
 

 

 

 

 

Fotoalbums van Argentinië

Posadas - San Ignacio - Iguazú (45)

16 Februari 2011 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 17 Februari 2011

  • Watervallen van Iguazú (Braziliaanse kant)
  • Natte voetjes!
  • Ruïnes missiepost San Ignacio
  • Ruïnes missiepost San Ignacio

Buenos Aires (34)

31 Januari 2011 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 31 Januari 2011

  • Galerías Pacífico
  • Palacio Paz
  • Plaza San Martín
  • La Boca

Mar del Plata (24)

13 Januari 2011 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 14 Januari 2011

  • La playa de Ostende
  • Mía, la hija de Pablo
  • Marcos y Norma
  • La costa de Mar del Plata

Ushuaia (34)

21 December 2010 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 21 December 2010

  • El Puerto, Ushuaia
  • Lobo Marino
  • El Museo Marítimo y Presidio de Ushuaia
  • Pescador local

Perito Moreno - El Calafate (29)

09 December 2010 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 09 December 2010

  • Caminata sobre el glaciar
  • Perito Moreno, segunda visita
  • Cordero Patag�nico, mmmm.....
  • Autorretrato

El Chaltén (37)

07 December 2010 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 09 December 2010

  • Laguna Sucia
  • Las dos primas: Carina e Ilona
  • Ave local
  • Caminata hacia Laguna de los Tres

Bariloche (23)

07 December 2010 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 09 December 2010

  • Puerto Pañuelo
  • Bahía López
  • Bosque de Arrayanes
  • De polifinario (roept: roepieroepie)

Salta - Cafayate - Mendoza (18)

07 December 2010 | Zuid - Amerika | Argentinië | Laatste Aanpassing 09 December 2010

  • Viñedos de Cafayate
  • Nog een paar jaar laten liggen ...
  • Parrilla of Argentijnse BBQ
  • Salta

 

Plaats een Reactie

 

      
This site is only viewable in landscape mode !
Session Tracking