Reisverhaal «Maipo vallei»

De wereldreis | Chili | 0 Reacties 20 Juli 2016 - Laatste Aanpassing 04 Augustus 2016

We werden goed onthaald door onze Airbnb-gastvrouw. Ze woont samen met haar moeder en zus elk in een eigen huis op een uitgestrekt domein in Hospital. Na een rondleiding in haar gezellige houten woonst volgde het ene leuke gesprek na het andere en nam ze ons mee naar de supermarkt. We konden dan ook niet anders dan haar op zelfgemaakte Belgische chocolodaemouse trakteren. Samen met een glas rode wijn bij een heerlijk haardvuur, was de dag snel voorbij. 

Hoewel we reeds 2 Pisco en wijnregio's in Chili bezocht hebben, konden we de Maipo vallei niet links laten liggen. Het is een van de voornaamste wijnregio's van het land en herbergt 2 van haar grootste wijnproducenten. Eerst was wijndomein Santa Rita aan de beurt. Na een rondleiding van een uur, inclusief filmvoorstelling/promomateriaal, konden we er genieten van een degustatie van 4 wijnen. Ze waren niet slecht, maar we hadden er ondertussen toch al betere gedronken. 

Concha y Toro ligt op een uurtje rijden van het vorige wijndomein. Een kleine stop om enkele empanadas te eten was dan ook niet overbodig. Concha y Toro is de grootste wijnproducent van Chili en, volgens hen, de tweede grootste van de wereld. Haar meest gekende wijn is de Casillero del Diablo. Het was er ontzettend druk en elke 10 minuten vertrok er een nieuwe rondleiding. Deze verliepen heel professioneel en gemoedelijk. Ze lieten de mensen tijdens de helft al een witte wijn proeven en op het einde van de tour volgde er een heel lichtspectakel tijdens de geschiedenisles over het wijndomein. Het is alsof de duivel zelf verschijnt. Ter aflsuiting stonden er nog 3 rode wijnen op ons te wachten. Deze vielen bij ons al meer in de smaak. Toch merken we dat er bij de grote wijnproducenten minder aan het lot wordt overgelaten en dat er meer wordt gereguleerdtoegevoegd tijdens het productieproces om een bepaalde smaak te verkrijgen, 

's Avonds was het onze beurt om de benen onder de tafel te steken. De moeder van Sonia, een vrouw van 85 jaar oud, had voor ons een stevige met groenten en aardappelen overgoten kippen bouillon soep gemaakt. En dat op een antieke houtoven. Het was heerlijk smullen.

Na 3 weken was er wel genoeg wijn geproefd. Daarbij zouden er in Nieuw-Zeeland nog voldoende degustaties kunnen volgen. We hebben in elk geval de Chileense wijnen beter leren kennen.